Zobrazují se příspěvky se štítkemCukroví a sušenky. Zobrazit všechny příspěvky

Sušenky z kokosové mouky

Předem upozorňuju, že nejsou zcela bezlepkové jak by se mohlo podle názvu zdát. Tyto speciální mouky (mandlová, konopná, banánová apod.) dáváme jen asi 1/3 skutečného množství mouky v receptech. Zbytek doplníme kvalitní celozrnnou moukou. Jsou výtečné! A jaký tvar jim dáte je už čistě na vás...já konečně vyzkoušela formičky na sušenky o Jéžíška ;) Kluci jsou z nich nadšení, a tak se ani nedivím, že se po nich celkem zaprášilo :)


100g kokosového oleje
4 lžíce medu
domácí vanilkový extrakt (najdete zde na blogu)
1 vejce
60g kokosové mouky
140g špaldové celozrnné mouky

Ze surovin vypúracujeme hladké těsto, které nelepí. Pokud chcete sušenky vykrajovat dejte těsto nejprve odpočinout do lednice, zatáhnout, půjde pak lépe vyválet do tenké placky ;) Jinak těsto hned po vyrobení můžeme rovnou plnit do různých formiček. Pečeme ve vyhřáté troubě na 160°C asi 10-20 minut. Podle tloušťky těsta.
Dobrou chuť!