500g třtinového cukru
šťáva z půlky citronu
10g jablečného pektinu
Předem si připravíme sklenice a víčka-pečlivě je umyjeme a vyvaříme. Opláchnuté bobulky červeného rybízu prolisujeme v odšťavňovacím mlýnku. Do hrnce dáme vařit vzniklou šťávu, cukr, šťávu z půlky citronu a pektin. Rozvařujeme asi 10 minut u toho sbíráme pěnu vzniklou vařením a horkou hmotou plníme skleničky, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru asi na 5 minut. Výborná marmeládka na slepování vánočního cukroví!
Žádné komentáře:
Okomentovat