Microgreens, aneb naklíčování do zelena :)

 Jarní osení v moderní podobě :) Pokud ve správnou chvíli sklidíte svoji zimní minizahrádku, zásobujete organismus mnoha vitamíny. Sklízeji se přesně ve fázi, kdy mají pouze děložní lístky nebo malinké pravé listy. Používají se na ozdobu a zpestření pomazánek, polévek nebo salátů a některé také pro svoji výraznou chuť. Nejčastěji se klíčí "dozelena" alfalfa, řeřicha, ředkvičky, červená řepa....

Stačí trošku substrátu a průhledné víko. Každý den kontrolujte vlhkost půdy, nesmí vyschnout! Nebo pěstujte v misce na mokré vatě. Já třeba alfalfu klasicky nakličuji, tzn. namáčím a dvakrát denně proplachuji. Zakrývám skleněným talířkem a mám ji samozřejmě na okně na světle. Vyroste mi krásná i bez zeminy a vaty (viz obrázek), jen to všechno ale trvá asi týden. Je stále proplachovaná takže ji jíme celou i s kořínky, které jsou stejně šťavnaté jako stonky :) Jinak si musíte výhonky nastříhat nůžkami.