Pohankové zázvorky

Křupavé a kořeněné sušenky bez vajec, s výživnou pohankovou moukou.

120g másla nebo ghí
6-8 lžic javorového sirupu nebo medu
150g pohankové mouky
100g špaldové mouky
1 lžička mletého zázvoru
1 lžička čerstvého nastrouhaného zázvoru
1 sáček bezfosfátového kypřícího prášku

V rendlíčku rozpustíme máslo se sirupem a necháme vychladnout. S ostatními surovinami smícháme rukou a vypracujeme měkké nelepivé těsto. Z těsta vyválíme kuličky menší než vlašský ořech a v dlaních zploštíme. Pečeme asi 15 minut při 180°C.