Linecké koláčky (rodinný recept)

Je to klasický recept, kde jsem vyměnila mouku a cukr za kvalitnější. Udělala jsem je velké a zabalila do papírových obalů od CD. Budou to malé dárečky pro známé a přátele :)

375g hladké špaldové mouky
125g třtinového cukru (za část dáme vanilkový cukr)
250g másla
2 žloutky
kůra z 1 citrónu
domácí rybízová marmeláda

Ze surovin vypracujeme hladké těsto a necháme odpočinout minimálně na hodinu. Pak těsto rozválíme na tenký plát a vykrajujeme libovolné tvary, do poloviny z nich vykrojíme ještě nějaký malý tvar nebo kolečko uprostřed. Pečeme při 160°C 5-10 minut dorůžova, záleží na tloušťce vyválenéného těsta. Vychladlé slepujeme marmeládou a necháme pár dnů uležet, aby změkly.