Kaše z bílé quinoy

Další super kaše ze super superpotraviny. S těmi borůvkami je obzvlášť dobrá! Tohle byl můj myslím první počin z quinoy nasladko ;)

500ml rostlinného mléka
10 sušených švestek
200g bílé quinoy
špetka soli
mletá skořice
med
čerstvé ovoce podle sezóny

Quinou propláchneme a kastrůlku společně ohříváme mléko, sůl, švestky a quinou za stálého míchání. Pak oheň stahneme a necháme jen probublávat, aby quinoy nabobtnala. Stále mícháme, aby se kaše nepřipálila dokud nevznikne kašovitá konzistence. Stahneme ze sporáku, přiklopíme a necháme ještě 5-10 minut dojít. Kaši rozdělíme do čtyřech misek, poprášíme skořicí, pokapeme medem a podáváme s čerstvým ovocem.