Bezový burčák

Šumivý, voňavý, osvěžující a léčivý nápoj. Takto vyrobíte snadno letní limonádu z jakýchkoliv bylinek (máta, meduňka...) a květů (bez, lípa, tužebník, ale i lístky růže, levandule..). Můžete přidat i pár kousků drobného ovoce (jahody, borůvky, maliny, rybíz...). Místo citrónu zkuste pomeranč, grep nebo limetu a můžete si takto celé léto experimentovat a užívat si svojí domácí osvěžují limču! Pozor ale bude tam trochu alkohol...možná i trochu víc.

5l vody
20 velkých květů bezu
šťáva z 1 citrónu
kousek droždí velikosti ořechu
500g třtinového cukru

Vše společně naložíme drožďové vody. Několikrát denně zamícháme a po dvou dnech scedíme a necháme v lahvích došumět, dozrát, prostě dobře dokvasit. Jinak to bude dost nadýmavé, to ale znamená že tam bude alkohol, tak pozor s podáváním dětem ;) Po 2 dnech po scezení a uložení v lednici se už dá pít. Bezové květy se kvašením mnohem více zhodnocují, a tak počítejte i s účinky bezu jako byliny. Při větší konzumaci (nad 1l) má potopudný, močopudný a projímavý účinek ;)

po scezení

po uležení