Cizrnová kakaová bábovka

Tato bábovka mě velmi mile překvapila. Přestože v ní není ani stopa mouky je měkoučká a jde bez problémů vyklepnout. A pokud by vám neřekli, že je z cizrny tak to ani nemáte šanci poznat :)

400g uvařené nebo zavařené cizrny (scezené a propláchnuté)

150 ml pomerančové šťávy
4 vejce
1 vanilkový lusk
100 g třtinového cukru
70 g nepraženého kakaa
1 sáček vinného kamene
kokosový olej na vytření formy
trouhaný kokosna vysypání formy


Všechny suroviny rozmixujeme dohladka a nalijeme do menší bábovkové formy, vymazané olejem a vysypané kokosem. Pečeme asi 50 minut při 175°C.