Rychlé letní zeleninové směsi

..aneb co najdeš na zahradě. Miluju tenhle čas, když si můžu nasbírat na zahradě vše co potřebuji k vaření. Osvědčila se mi kombinace 3 druhů zeleniny (popř. houby) a jedné bylinky.

1 cibule
2 lžíce oleje nebo ghí
himalájská sůl
4 karotky
1 střední kapusta
tymián
miska hrášku
250g rýže basmati

V pánvi zpěníme cibuli, přidáme nakrájenou zeleninu, osolíme, okořeníme, přiklopíme a dusíme do změknutí mrkve. Podáváme s rýží. Případně zacákneme olivovým olejem a posypeme čerstvými bylinkami.

S houbami:
1 cibule
2 lžíce oleje nebo ghí
himalájská sůl
1 střední kapusta
1 střední cuketa
1 lžička mletého kmínu
oregano
250g žampiónů
250g rýže basmati