Chlebové koření

Takto nádherně u nás voní domácí kváskový žitný chléb. Inspirovala mě směs od Sonnentoru. Věškeré koření používám celé a zpracovávám až před použitím v hmoždíři.

1 lžička koriandru
1 lžička římského kmínu
1 lžička anýzu
1 lžička fenyklu
3-4 lžičky kmínu
(2 lžičky sušené saturejky nebo rozmarýnu)

Koření vložíme společně do hmoždíře a třeme dojemna.