Cuketová polévka s rajčaty

Pokud nevíte co s přerostlou cuketou moc doporučuju tuto polévku! Zvládne jí uvařit každý a je rychlá. Můžete přidat při servírování na ozdobu ještě nakrájené čerstvé chilli, kdo máte rád ostřejší. Skvěle se tam hodí! Letos jich mám opravdu velké množství, že ještě ani nevím co s nimi udělám, zatím se ale vůbec nezabarvují...

1 velká přerostlá cuketa

1 velká cibule

olivový olej

150g červené čočky

5 rajčat

2 lžíce curry

1/3 lžičky mletého římského kmínu

špetka chilli

sůl a pepř

2l horké vody nebo zeleninového vývaru

Na oleji necháme změknout nakrájenou cibuli, osolíme a přidáme koření. Když se rozvoní vložíme nakrájenou cuketu a rajčata, přisypeme čočku. Promícháváme důkladně s kořením a cibulí, a když se začně směs přichytávat, podlijeme horkou vodou nebo vývarem. Vaříme do změknutí a poté rozmixujeme tyčovým mixérem. Částečně nebo dohladka, podle gusta.