Jablečný RAW dort

Výtečný zdravý dort. Tento recept je moje srpnová improvizace a taky celkem rychlovka do magazínu prozdravi.cz ;)

 

Korpus:

110g pohankových vloček

100g vlašských ořechů

200g nesířených rozinek

100g jablek bez jádřinců

3 lžíce nepraženého kakaa

1/2 lžičky pravé skořice mleté

Krém:

300g jablek bez jádřinců

100g vlašských ořechů

2 lžíce medu

1citrón

1/2 lžičky pravé skořice mleté

vanilkový extrakt

5 lžic kokosového oleje

Náplň:

asi 600g jablek bez jádřinců nakrájených na tenké plátky

Posypka:

80g nasekaných vlašských ořechů

Suroviny na korpus rozmixujeme a vzniklou lepkavou směs rovnoměrně natlačíme na dno dortové formy. Ingredience na krém rovněž rozmixujeme, tentokrát pokud možno úplně dohladka. Krémem lehce potřeme korpus a vyskládáme na něj vrstvu z plátků jablek. Znovu natřeme krémem a pokračujeme ve vrstvení, dokud máme dost krému. Trochu si ho necháme na závěr na zakrytí poslední vrstvy, kterou zasypeme nasekanými ořechy. Dort vložíme do lednice alespoň na dvě hodiny zatuhnout.