Smažené

Brokolicové karbenátky a rýžový salát s uzeným tofu

7.4.16 ApiAstrum 0 Comments

2 brokolice
3 lžičky majoránky
1 lžička mletého kmínu
1 lžička mletého zázvoru
2 vejce
100g ovesných vloček
100g kukuřičné strouhanky
5 stroužků česneku
sůl
slenečnicový olej

Brokolici uvaříme ve vodě, scedíme a necháme vychladnout. Potom rozmačkáme a promícháme s ostatními surovinami. Tvarujeme placičky, které pozvolna osmažíme na obou stranách. Jako přílohu jsem udělala rýžový salátek:

400g uvařené rýže
200g uzeného tofu
250g cherry rajčat
1 salátová okurka
olivový olej
alpská bylinková sůl s chrpou