olivový olej

1 střední cibule

2 stroužky česneku

1 červená paprika

1 zelená paprika

1 lžička chilli

800g zavařených rajčat (nebo bio v plechovce)

1 lžička sušeného oregana nebo několik snítek čerstvého

800g uvařených adzuki fazolí

200g sterilované kukuřice

1 lžička třtinového cukru

500g bulguru

Na oleji ve vyšší pánvi opečeme nakrájenou cibuli a utřený česnek. Přidáme nakrájené papriky a chilli, oregano a opékáme do změknutí. Potom přidáme rajčata, fazole, cukr, kukuřici a společně přivedeme k varu. Snížíme teplotu a necháme jen probublávat do změknutí a zhoustnutí. Podáváme s uvařeným bulgurem, můžeme ještě posypat čerstvou petrželkou.