Zavařeniny

Višňová marmeláda

23.7.15 ApiAstrum 0 Comments

A aby těch marmeládek nebylo málo, tak jsem dělala i višňovou :) Letos poprvé se nám urodilo asi 3kg višní na novém stromku, tak jsem si řekla že je musím maximálně využít! Marmeládka je delikátní :) 


1,5kg odpeckovaných višní
500g třtinového cukru
1 ciron
20g jablečného pektinu

Předem si připravíme sklenice a víčka-pečlivě je umyjeme a vyvaříme. Do hrnce dáme vařit vypeckované višně - 1/3 až 1/2 jich rozmixujeme, cukr, šťávu z jednoho citronu a pektin. Rozvařujeme asi 10 minut. Sbíráme pěnu vzniklou vařením a horkou hmotou plníme skleničky, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru asi na 5 minut.

0 komentářů: