Pomazánky

Česneková pomazánka z tofu s vlašskými ořechy

26.11.15 ApiAstrum 0 Comments

Tofu jsem se úspěšně dlouho bránila, nazývám ho trošku hanlivě - sádra, moc mi totiž v jídlech nechutná. Až jsem ho projednou koupila, že mu dám šanci. Měla jsem hroznou chuť na nějakou domácí česnekovou pomazánku. Chce opravdu dobře ochutit, správně si to vyladit, myslím, že se mi to celkem povedlo, rodinné ohlasy sklizeny :) Tak už plánuju že se pokusíme s tofu trochu kamarádit a zkoušet další recepty, přehánět to s ním ale rozhodně nehodlám.

1 kostka tofu natural (230g)
4 velké stroužky česneku
4 vrchovaté lžíce bílého jogurtu
3 lžíce sušených pivovarských kvasnic
1 lžička dijonské hořtice
1 lžička tamari omáčky
70g vlašských ořechů
2 lžičky sušeného medvědího česneku
1 lžíce olivového oleje
mořská sůl
pepř

Do mísy nastrouháme na jemném struhadle tofu a česnek, přidáme najemno umleté ořechy a společně s ostatními ingrediencemi vymícháme pomazánku. Osolíme a opepříme podle chuti. Je fakt dobrá!