Quinoa
2 lžíce ghí (návod na výrobu zde)
4 stroužky česneku
200g bílé quinoy
150g červené quinoy
1 pórek
2 mrkve
250g žampionů
1 lžička mletého kmínu
1 lžička koriandru
1 lžička kurkumy
mořská sůl
čerstvě umletý pepř
1l vody
Na ghí v kastrolu orestujeme česnek nakrájený na plátky, přidáme žampiony a když změknou vsypeme quinou. Dobře promícháme a necháme quinou násáknout tuk a tekutinu. Okořeníme a vložíme nastrouhanou mrkev. Vaříme asi 25 minut odkryté a průběžně podléváme vodou. Na posledních 5 minut přidáme nakrájený pórek a necháme vyvařit vodu.
Dvoubarevný quinoa pilaf na žampionech
4 stroužky česneku
200g bílé quinoy
150g červené quinoy
1 pórek
2 mrkve
250g žampionů
1 lžička mletého kmínu
1 lžička koriandru
1 lžička kurkumy
mořská sůl
čerstvě umletý pepř
1l vody
Na ghí v kastrolu orestujeme česnek nakrájený na plátky, přidáme žampiony a když změknou vsypeme quinou. Dobře promícháme a necháme quinou násáknout tuk a tekutinu. Okořeníme a vložíme nastrouhanou mrkev. Vaříme asi 25 minut odkryté a průběžně podléváme vodou. Na posledních 5 minut přidáme nakrájený pórek a necháme vyvařit vodu.
0 komentářů: