Polévky

Kroupová polévka se zeleninou a zázvorem

4.3.16 ApiAstrum 0 Comments

150g malých ječných krup
3l vody (2l na vaření krup a 1l na dolití k zelenině)
sůl
1 lžíce sušených větviček smilu italského
10 plátků čerstvého zázvoru
4 stroužky česneku
1 lžička kurkumy
 pepř
1 brokolice
2 mrkve
250g bio hrášku

Kroupy vaříme se smilem a zázvorem,osolené 1 hodinu. Pak vylovíme zázvor (kdo ho má hodně rád dá si tam strouhaný a nechá ho v polévce) a sebereme pěnu. Vložíme zeleninu a koření, dolijeme vodou a necháme jí uvařit. Dosolíme, opepříme, případně dochutíme na talíři omáčkou shoyu nebo tamari.