Zavařeniny

Rebarborovo-ananasový džem s vlašskými ořechy

13.7.16 ApiAstrum 0 Comments

500g rebarbory
500g ananasu
250g třtinového cukru
1 ciron
10g citrónového pektinu
1 hrst nasekaných vlašských ořechů

Rebarboru a ananas oloupeme a nakrájíme na kostičky. Dáme do hrnce a pomalu vaříme do rozvaření. Přidáme cukr citrónovou šťávu a pektin. Když začne džem tuhnout vmícháme nasekané ořechy a necháme ještě vařit minutu. Horkou hmotou plníme skleničky, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru asi na 5 minut.