Zavařeniny
2kg ostružin
500g třtinového cukru
1 cirón
20g citrusového pektinu
100g chia semínek
Předem si připravíme sklenice a víčka-pečlivě je umyjeme a vyvaříme. Do hrnce dáme vařit ostružiny, cukr, šťávu z citrónů a pektin. Rozvařujeme až 30 minut - podle vodnatosti necháme vyvařovat a šťouchaldlem dobře ostružiny pomačkáme. Sbíráme pěnu vzniklou vařením, do hotové marmelády vmícháme chia, dobře promícháme a horkou hmotou plníme skleničky. Zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru asi na 5 minut.
Ostružinová marmeláda s chia
500g třtinového cukru
1 cirón
20g citrusového pektinu
100g chia semínek
Předem si připravíme sklenice a víčka-pečlivě je umyjeme a vyvaříme. Do hrnce dáme vařit ostružiny, cukr, šťávu z citrónů a pektin. Rozvařujeme až 30 minut - podle vodnatosti necháme vyvařovat a šťouchaldlem dobře ostružiny pomačkáme. Sbíráme pěnu vzniklou vařením, do hotové marmelády vmícháme chia, dobře promícháme a horkou hmotou plníme skleničky. Zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru asi na 5 minut.
0 komentářů: