Polévky
1 cibule
2 lžíce ghí
300g hlívy
1 lžička mletého kmínu
2 lžičky tymiánu
3 plátky čerstvého zázvoru
2l vody
100g pohanky kroupy
3 stroužky česneku
2 mrkve
1 petržel
1 malá cuketa
čerstvá celerová nať
Na ghí osmahneme cibuli dozlatova a přidáme nakrájenou hlívu. Chvíli restujeme a okořeníme, pak podlijeme vroucí vodou a vložíme pohanku, nakrájený česnek a cuketu a nastrouhanou mrkev s petrželí. Vaříme do změknutí pohanky a cukety. Odstavíme a vmícháme nasekanou čerstvou nať celeru.
Posilující pohanková polévka s hlívou
2 lžíce ghí
300g hlívy
1 lžička mletého kmínu
2 lžičky tymiánu
3 plátky čerstvého zázvoru
2l vody
100g pohanky kroupy
3 stroužky česneku
2 mrkve
1 petržel
1 malá cuketa
čerstvá celerová nať
Na ghí osmahneme cibuli dozlatova a přidáme nakrájenou hlívu. Chvíli restujeme a okořeníme, pak podlijeme vroucí vodou a vložíme pohanku, nakrájený česnek a cuketu a nastrouhanou mrkev s petrželí. Vaříme do změknutí pohanky a cukety. Odstavíme a vmícháme nasekanou čerstvou nať celeru.
0 komentářů: