Chutný měkký chlebíček plněný sušeným ovocem namočeným v černém čaji. Podává se k snídani namazaný máslem.

375g směsi libovolného sušeného ovoce
100g přírodního třtinového cukru
300ml silného černého čaje
300g špaldové mouky
1 sáček bezfosfátového kypřícího prášku
1 vejce

Do velké mísy dáme sušené ovoce a cukr a zalijeme silným horkým čajem. Zamícháme a necháme několik hodin nasáknout a dobře vychladnout. Potom vmícháme mouku, kypřící prášek a vejce až se vše dobře propojí. Nalijeme do chlebíčkové formy, uhladíme povrch a pečeme při 150°C asi 1,5h.