1l obilného mléka
4 lžíce třtinového cukru
1 kostka droždí
500g mrkve
3 vejce
špetka soli
polohrubá mouka
kůra z bio citrónu

V kastrolku rozmícháme mléko, cukr a droždí. Přidáme najemno nastrouhanou mrkev, vejce, sůl a kůru. Promícháme a přisypáváme postupně tolik mouky aby vzniklo husté, ale stále tekuté těsto. Necháme 30 minut kynout. V pánvi na rozpáleném oleji a střední plameni osmažíme lívanečky z obou stran do zlatohněda. Posypeme skořicovým cukrem nebo podáváme s marmeládou, tvarohem apod.