Polévky
2 lžíce ghí nebo oleje
1 cibule
1 velká mrkev
3 stroužky česneku
3 brambory
250g zelené čočky (den předem namočíme)
2l vody nebo zeleninového vývaru
čerstvé celerové listy
mořská sůl
čerstvě namletý pepř
2 lžičky červeného vinného octa
V hrnci rozpálíme ghí a orestujeme nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev a utřený česnek. Osolíme, přidáme najemno nastrouhané brambory a propláchnutou nabobtnalou čočku. Chvilku společně opékáme a pak zalijeme vodou a vaříme 30 minut. Na posledních 5 minut dáme do polévky nakrájené celerové listy. Dochutíme a přidáme vinný ocet.
Čočkovka
Zdravá, vydatná a moc dobrá polévka dodá sílu v chladném počasí.
1 cibule
1 velká mrkev
3 stroužky česneku
3 brambory
250g zelené čočky (den předem namočíme)
2l vody nebo zeleninového vývaru
čerstvé celerové listy
mořská sůl
čerstvě namletý pepř
2 lžičky červeného vinného octa
V hrnci rozpálíme ghí a orestujeme nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev a utřený česnek. Osolíme, přidáme najemno nastrouhané brambory a propláchnutou nabobtnalou čočku. Chvilku společně opékáme a pak zalijeme vodou a vaříme 30 minut. Na posledních 5 minut dáme do polévky nakrájené celerové listy. Dochutíme a přidáme vinný ocet.
0 komentářů: