Polévky,
2 lžíce ghí, másla nebo oleje
1 lžička curry
1 lžička kurkumy
1kg dýňové dužiny nakrájené na kostky
mořská sůl
1,5l vody nebo zeleninového vývaru
400ml kokosového mléka v plechovce
1 červená chilli paprička očištěná od semínek
kokosové chipsy
V hrnci rozpustíme ghí a rozmícháme v něm koření. Když se rozvoní zalijeme horkou vodou nebo vývarem a přidáme nakrájenou dýni a osolíme. Vaříme doměkka asi 20 minut, pak ponorným mixérem rozmixujeme dohladka. Nalijeme kokosové mléko a ještě chvilku prohříváme. Polévku podáváme s kokosovými chipsy a nadrobno nasekanou chilli papričkou.
Dýňová polévka s kokosovým mlékem
Rychlá exotická mňamka, až na to krájení dýně...nikdy se mi do toho nechce :(
2 lžíce ghí, másla nebo oleje
1 lžička curry
1 lžička kurkumy
1kg dýňové dužiny nakrájené na kostky
mořská sůl
1,5l vody nebo zeleninového vývaru
400ml kokosového mléka v plechovce
1 červená chilli paprička očištěná od semínek
kokosové chipsy
V hrnci rozpustíme ghí a rozmícháme v něm koření. Když se rozvoní zalijeme horkou vodou nebo vývarem a přidáme nakrájenou dýni a osolíme. Vaříme doměkka asi 20 minut, pak ponorným mixérem rozmixujeme dohladka. Nalijeme kokosové mléko a ještě chvilku prohříváme. Polévku podáváme s kokosovými chipsy a nadrobno nasekanou chilli papričkou.
0 komentářů: