Cizrna,
500g uvařené cizrny se saturejkou
1 veliká červená řepa
2 lžíce oleje/másla/ghí
2 cibule
200g uzeného tofu
sůl, pepř
2 lžičky mletého kmínu
200ml obilné smetany
3 vrchovaté lžíce ječné mouky
V hrnci orestujeme nakrájenou cibuli. Osolíme, opepříme, vložíme na kostky nakrájenou řepu, zasypeme kmínem, podlijeme a dusíme doměkka. Nazávěr přidáme většinu cizrny rozmixované s vodou, zbytek celé cizrny a nakrájené tofu, zahustíme moukou. Můžeme také zjemnit chuť smetanou. Podáváme s domácím bramborovým knedlíkem a s jablečným křenem.
Guláš z červené řepy s cizrnou
1 veliká červená řepa
2 lžíce oleje/másla/ghí
2 cibule
200g uzeného tofu
sůl, pepř
2 lžičky mletého kmínu
200ml obilné smetany
3 vrchovaté lžíce ječné mouky
V hrnci orestujeme nakrájenou cibuli. Osolíme, opepříme, vložíme na kostky nakrájenou řepu, zasypeme kmínem, podlijeme a dusíme doměkka. Nazávěr přidáme většinu cizrny rozmixované s vodou, zbytek celé cizrny a nakrájené tofu, zahustíme moukou. Můžeme také zjemnit chuť smetanou. Podáváme s domácím bramborovým knedlíkem a s jablečným křenem.
0 komentářů: