500g uvařené cizrny (kdo nemá čas tak sterilované)

2 vrchovaté lžíce tahiny

3 lžíce olivového oleje

2 červené řepy

šťáva z 1/2 citrónu

1 lžička umeocta

1 lžička římského kmínu

1 lžička mletého koriandru

čerstvě namletý pepř

Řepu okrojíme, očistíme a vaříme ve vodě asi 1 hodinu. Necháme trochu vychladnout, oloupeme, nakrájíme a s ostatním společně rozmixujeme. Podáváme s chlebem jako pomazánku.