2 lilky

1/3 šálku panenského bio olivového oleje

1/2 citrónu na šťávu

trošku soli

čerstvě namletý pepř

sušená bazalka

2 stroužky česneku

cherry rajčátka

černé olivy

sýr pecorino (vůbec nemusí být ;)

Lilky umyjeme a nakrájíme na 2cm kolečka. Osolíme a opepříme aby se trochu vypotily a nožem do nich mělce naškrábeme jakousi mřížku:

V šálku s olivovým olejem smícháme citrónovou šťávu, bazalku a utřený česnek. Výslednou směsí potřeme lilky a ozdobíme na plátky nakrájenými rajčátky a olivami. Můžeme posypat sýrem (komu nevadí). Grilujeme asi 20 minut. Podáváme s domácím čerstvým pečivem. Já udělala pro změnu italskou focacciu. Recept najdete v následujícím příspěvku ;)