Zelenina
2 střední cukety
mořská sůl
čerstvě namletý pepř
6 velkých rajčat
1 cibule
Na omáčku:
60g másla nebo ghí nebo oleje
60g hladké mouky
300ml rostlinného mléka
špetka muškátového oříšku
sušená bazalka
Na dno zapékací nádoby rozprostřeme jednu nakrájenou cuketu. Osolíme, opepříme a položíme vrstvu ze všech nakrájených rajčat. Posypeme bazalkou a položíme další vrstvu z druhé cukety, na ní nakrájenou cibuli. Na bílou omáčku v rendlíčku rozpustíme tuk a minutu na něm opražíme mouku. Odstavíme a postupně vmícháme mléko. Přivedeme opět k varu a mícháme do zhoustnutí, pak přidáme muškátový oříšek a podle chuti ještě osolíme a opepříme. Omáčku nalijeme na zeleninu v pekáči a v troubě předehřáté na 190°C pečeme asi 45 minut. Jídlo podáváme teplé s čerstvým chlebem a posypané třeba pažitkou.
Pečené cukety s rajčaty
Jó ty cukety...pomalu už nestíháme konzumovat! :) Tady je další ;)mořská sůl
čerstvě namletý pepř
6 velkých rajčat
1 cibule
Na omáčku:
60g másla nebo ghí nebo oleje
60g hladké mouky
300ml rostlinného mléka
špetka muškátového oříšku
sušená bazalka
Na dno zapékací nádoby rozprostřeme jednu nakrájenou cuketu. Osolíme, opepříme a položíme vrstvu ze všech nakrájených rajčat. Posypeme bazalkou a položíme další vrstvu z druhé cukety, na ní nakrájenou cibuli. Na bílou omáčku v rendlíčku rozpustíme tuk a minutu na něm opražíme mouku. Odstavíme a postupně vmícháme mléko. Přivedeme opět k varu a mícháme do zhoustnutí, pak přidáme muškátový oříšek a podle chuti ještě osolíme a opepříme. Omáčku nalijeme na zeleninu v pekáči a v troubě předehřáté na 190°C pečeme asi 45 minut. Jídlo podáváme teplé s čerstvým chlebem a posypané třeba pažitkou.
0 komentářů: