Naprosto dokonalá kombinace chutí! Díky podílu ostružin a koření úplně vymizela lehká svíravost a natrpklost velice zdravých plodů arónie. Úplná lahoda až delikatesa :) ....

Dlouho jsem žádný recept nepřidávala, protože se sama hodně vracím k těm starším už publikovaným,  ale tento nově namíchaný recept za to rozhodně stojí! 

 

1kg plodů aronie

1kg ostružin

1kg třtinového cukru

20g citrusového pektinu

1/3 lžičky mleté skořice

3 rozemleté hřebíčky

100ml portského

Předem si připravíme sklenice a víčka. Pečlivě je umyjeme a vyvaříme. Do hrnce dáme ovoce, cukr, šťávu z citronu, pektin, koření a portské. Rozvařujeme dokud arónie trochu více nezměkne a pak lehce pomixujeme tyčovým mixérem. Posbíráme pěnu vzniklou vařením a horkou marmeládou naplníme připravené skleničky a zavíčkujeme.