Sirup z arónie za studena
Arónie, temnoplodec nebo také černý jeřáb je nepůvodní keř jehož plody mají značný obsah vitamínů a tříslovin. Zralé plody jsou sladké, lahodné, ale svíravé chuti a přesně takové jsou i výrobky z něj. Nejčastěji sirupy, šťávy a marmelády. Pro vysoký obsah antioxidantů (jedna z nejvyšších dosud zaznamenaných hodnot) prý zpomaluje stárnutí, podporuje kardiovaskulární systém a je účinná při různých typech zánětů....
1 sáček kyseliny citrónové (40g)
1l převařené vody
1kg třtinového cukru
Plody arónie dobře umyjeme, zasypeme kyselinou citrónovou a zalijeme vodou. Promícháme a dáme na tři dny do lednice. Každý den ideálně dvakrát zamícháme. Poslední den scedíme a plody vymačkáme přes plátno. Nakonec přidáme cukr a důkladně rozmícháme. Přelijeme do čistých sklenic s uzávěrem a skladujeme v lednici. Na zdraví! ;)
