Zobrazují se příspěvky se štítkemBylinková másla. Zobrazit všechny příspěvky

Máslo s česnáčkem

Každý rok na jaře zkouším různé bylinky s máslem. A vždy, když se mi nějaké osvědčí a chutnají nám, napíšu vám o tom sem ;) Tak tady ho máte, další jarní máslíčko! Je to dobrota :)

Česnáček je nenápadná i když trochu vyšší bylina z čeledi brukvovitých. Sbírám jen mlaďounké kvetoucí špičky s lístky, které v sobě spojují chuť česneku a hořčice. Je jemný, nijak nepálí. Velmi tuto plevelnou bylinku doporučuju zařadit do jarních salátů a jiných jídel "nazeleno". Já si jí pro změnu přesouvám na zahradu, tak moc mě její chuť baví ;) Chce přistínění a vlhko, takže jsem jí dala pod strom přesně tak jak původně rostla....


250g másla
himalájská sůl
čerstvě namletý pepř
miska horních částí česnáčku (květy s drobnými mladými lístky)

Změklé máslo důkladně promícháme s jemně nakrájenou bylinkou, solí a pepřem. Přeneseme na potravinnovou fólii nebo alobal a vytvarujeme váleček. Pevně zabalíme a uložíme do ledničky ztuhnout. Lepší je až druhý den.