Smažené
400g tmavé čočky (naklíčené/namočené) - asi 200g suché
2 vejce
mořská sůl
pepř
1 lžička mletého kmínu
2 lžičky majoránky
4 stroužky česneku
slunečnicový olej nebo ghí
Čočku přes noc namočíme nebo necháme naklíčit, vodu vylijeme, propláchneme a umixujeme. Zvládne to ponorný mixér, stačí jen nahrubo, ale radši ve vyšší nádobě. Přidáme ostatní suroviny, dobře promícháme a lžící děláme placičky do rozpálené pánve s olejem nebo ghí. Lehce z obou stran opečeme a necháme okapat na papírovém ubrouku. Podáváme s bramborem nebo kváskovým chlebem, domácí hořčicí a se zeleninou nebo pickles.
Čočkové karbanátky
2 vejce
mořská sůl
pepř
1 lžička mletého kmínu
2 lžičky majoránky
4 stroužky česneku
slunečnicový olej nebo ghí
Čočku přes noc namočíme nebo necháme naklíčit, vodu vylijeme, propláchneme a umixujeme. Zvládne to ponorný mixér, stačí jen nahrubo, ale radši ve vyšší nádobě. Přidáme ostatní suroviny, dobře promícháme a lžící děláme placičky do rozpálené pánve s olejem nebo ghí. Lehce z obou stran opečeme a necháme okapat na papírovém ubrouku. Podáváme s bramborem nebo kváskovým chlebem, domácí hořčicí a se zeleninou nebo pickles.
0 komentářů: