Zavařeniny
600g malin
200g třtinového cukru
1 vanilkový lusk
1/2 cironu
10g jablečného pektinu
Předem si připravíme sklenice a víčka-pečlivě je umyjeme a vyvaříme. Do hrnce dáme vařit maliny, cukr, šťávu z půlky citronu a pektin. Podélně rozřízneme vanilkový lusk a obrácenou stranou nože seškrábneme semínka a přidáme do hrnce. Rozvařujeme asi 10 minut, moc nemícháme aby v marmeládě zůstaly trošku kousky ovoce. Sbíráme pěnu vzniklou vařením a horkou hmotou plníme skleničky, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru asi na 5 minut.
Malinový džem s vanilkou
600g malin
200g třtinového cukru
1 vanilkový lusk
1/2 cironu
10g jablečného pektinu
Předem si připravíme sklenice a víčka-pečlivě je umyjeme a vyvaříme. Do hrnce dáme vařit maliny, cukr, šťávu z půlky citronu a pektin. Podélně rozřízneme vanilkový lusk a obrácenou stranou nože seškrábneme semínka a přidáme do hrnce. Rozvařujeme asi 10 minut, moc nemícháme aby v marmeládě zůstaly trošku kousky ovoce. Sbíráme pěnu vzniklou vařením a horkou hmotou plníme skleničky, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru asi na 5 minut.
0 komentářů: