Pohanka
Pohanka se zeleninou
250g pohanky
1 cibule
250g hlívy nebo žampionů
1 červená paprika
1 velká mrkev nastrouhaná nebo několik karotek nakolečka
1 menší pórek
1/2 brokolice natrhná na malé růžičky
1 malá cuketka na kostičky
1 lžička řasy Dulse
olivový olej
1/2 lžičky sušeného zázvoru nebo 4 tenké plátky čerstvého
1 lžička kurkumy
1/2 lžičky mletého koriandru
mořská sůl
Uvaříme si pohanku podle návodu a necháme odstavenou ještě nabobtnat. Mezitím na pánvi osmahneme cibulku, pak přidáme houby a postupně i zeleninu a koření. Zpočátku to chce trochu podlít vodou. Dusíme do změknutí zeleniny, ale ne moc aby zase nebyla "na kaši". Celkem rychlé kvalitní jídlo, nejvíc času zabere příprava zeleniny. Dobrou chuť.
Krásná inspirace, děkuji.
OdpovědětVymazat