Polévky
500g celeru
2 středně velká jablka
1 cibule
2 lžíce ghí
1,5l vody
mořská sůl
čerstvě mletý pepř
pár snítek rozmarýnu
4 vrchovaté lžíce pohanky loupané lámanka
V hrnci osmahneme na ghí nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájený celer a rozmarýn a chvíli restujeme. Zalijeme vodou a přidáme na kostky nakrájená jablka. Vaříme 30 minut, pak vše dohladka rozmixujeme, dosolíme, opepříme. Přidáme pohanku a asi 3 minuty vaříme a necháme odstát alespoň 15 minut. Pohanka polévku zahustí.
Celerová polévka s rozmarýnem a pohankou
2 středně velká jablka
1 cibule
2 lžíce ghí
1,5l vody
mořská sůl
čerstvě mletý pepř
pár snítek rozmarýnu
4 vrchovaté lžíce pohanky loupané lámanka
V hrnci osmahneme na ghí nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájený celer a rozmarýn a chvíli restujeme. Zalijeme vodou a přidáme na kostky nakrájená jablka. Vaříme 30 minut, pak vše dohladka rozmixujeme, dosolíme, opepříme. Přidáme pohanku a asi 3 minuty vaříme a necháme odstát alespoň 15 minut. Pohanka polévku zahustí.
0 komentářů: