Polévky

Voňavá polévka z muškátové dýně

16.1.16 ApiAstrum 0 Comments


1 větší muškátová dýně
2l vody nebo zeleninového vývaru
1 brambor
1 cibule
1 lžička Provensálského koření
2 badyány
1 kus kůry skořice
3 bobkové listy
1 lžička bujonu Wurzl
1 lžička soli
1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru

1 rýžová smetana

Dýni naporcujeme, vydlabeme semínka a oloupeme. Já vařím všechny suroviny pokrájné v hrnci najednou do změknutí dýně, kolem 30 minut. Pak vyndáme koření a promixujeme ponorným mixérem. Zjemníme smetanou.

0 komentářů: