Polévky
1 větší muškátová dýně
2l vody nebo zeleninového vývaru
1 brambor
1 cibule
1 lžička Provensálského koření
2 badyány
1 kus kůry skořice
3 bobkové listy
1 lžička bujonu Wurzl
1 lžička soli
1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
1 rýžová smetana
Dýni naporcujeme, vydlabeme semínka a oloupeme. Já vařím všechny suroviny pokrájné v hrnci najednou do změknutí dýně, kolem 30 minut. Pak vyndáme koření a promixujeme ponorným mixérem. Zjemníme smetanou.
Voňavá polévka z muškátové dýně
2l vody nebo zeleninového vývaru
1 brambor
1 cibule
1 lžička Provensálského koření
2 badyány
1 kus kůry skořice
3 bobkové listy
1 lžička bujonu Wurzl
1 lžička soli
1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
1 rýžová smetana
Dýni naporcujeme, vydlabeme semínka a oloupeme. Já vařím všechny suroviny pokrájné v hrnci najednou do změknutí dýně, kolem 30 minut. Pak vyndáme koření a promixujeme ponorným mixérem. Zjemníme smetanou.
0 komentářů: