Smažené

Květák v bramborovém kabátku

21.2.16 ApiAstrum 0 Comments


1 květák
1 lžička majoránky
himalájská sůl
čerstvě umletý pepř
4 stroužky česneku
400g brambor (uvařených+další jako příloha)
1-2 vejce
1 lžička kurkumy
50g slunečnicových semínek
 hladká špaldová mouka
obilné mléko
(slunečnicový olej na smažení)

Květák rozdělíme na menší růžičky a uvaříme do poloměkka. Uvařené a vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo. Přidáme česnek, koření, vejce a semínka. Podle potřeby zahustíme moukou tak, aby vzniklo těstíčko, pokud je husté přidáme trochu mléka. Květák v těstíčku obalíme a rozložíme na plech s pečícím papírem a upečeme dozlatova nebo osmažíme pomalu ze všech stran na oleji. Podáváme s bramborem.

0 komentářů: