Polévky
500g žlutého loupaného půleného hrachu
asi 3 l vody
2 lžíce ghí
1 cibule
1/2 střední bulvy celeru
1 pórek
5 brambor
3 mrkve
sůl, pepř
Asi 15 minut hrách vaříme, pak vodu vylijeme. V čistém hrnci zpěníme na ghí cibuli, osolíme, opepříme pak přidáme najemno nastrouhaný celer a mrkev, podlijeme a vložíme nahrubo nastrouhané brambory. Vaříme asi 10-15 minut, přidáme na kolečka nakrájený pórek, necháme ho zavadnout a rozmixujeme ponorným mixérem.
Lehká zeleninová polévka ze žlutého loupaného hrachu
asi 3 l vody
2 lžíce ghí
1 cibule
1/2 střední bulvy celeru
1 pórek
5 brambor
3 mrkve
sůl, pepř
Asi 15 minut hrách vaříme, pak vodu vylijeme. V čistém hrnci zpěníme na ghí cibuli, osolíme, opepříme pak přidáme najemno nastrouhaný celer a mrkev, podlijeme a vložíme nahrubo nastrouhané brambory. Vaříme asi 10-15 minut, přidáme na kolečka nakrájený pórek, necháme ho zavadnout a rozmixujeme ponorným mixérem.
0 komentářů: