Polévky
500g červené čočky
4 mrkve
1/2 celeru
1 cibule
kousek čerstvého zázvoru
250g rajčat
slunečnicový olej
1/2 lžičky garam masaly
1/4 lžičky kayenského pepře
sůl, pepř
čerstvá petrželka
1,5l vody nebo zeleninového vývaru
V hrnci orestujeme na oleji cibuli, nastrouhanou mrkev a celer, pak přidáme česnek, kayenský pepř a nastrouhaný zázvor. Chvíli restujeme a vložíme čočku a rajčata, chvilku restujeme a zalijeme vodou nebo vývarem. Přidáme masalu a vaříme asi 15 minut do změknutí čočky. Dochutíme solí, pepřem a ozdobíme petrželkou.
Čočková polévka s mrkví
4 mrkve
1/2 celeru
1 cibule
kousek čerstvého zázvoru
250g rajčat
slunečnicový olej
1/2 lžičky garam masaly
1/4 lžičky kayenského pepře
sůl, pepř
čerstvá petrželka
1,5l vody nebo zeleninového vývaru
V hrnci orestujeme na oleji cibuli, nastrouhanou mrkev a celer, pak přidáme česnek, kayenský pepř a nastrouhaný zázvor. Chvíli restujeme a vložíme čočku a rajčata, chvilku restujeme a zalijeme vodou nebo vývarem. Přidáme masalu a vaříme asi 15 minut do změknutí čočky. Dochutíme solí, pepřem a ozdobíme petrželkou.
0 komentářů: