Zelenina
2 střední cibule
4-5 stroužků česneku
2 lžíce ghí
750g karotky
300g mletých ořechů (kešu, vlašské)
150g střídky kváskového chleba
2 lžíce tahini
2 lžičky mletého kmínu
1 lžíce sušených pivovarských kvasnic
šťáva z 1 citrónu
sůl a čerstvě umletý pepř
petržel a salát na ozdobu
Karotku uvaříme doměkka, scedíme a rozmačkáme na kaši. Na pánvi osmahneme cibuli a utřený česnek a přidáme do misky k ostatním surovinám, ochutíme a dobře rukou promícháme. Směs dáme do vymazané formy a uhladíme povrch. Pečeme 1 hodinu při 180°C.
Sekaná z karotky a ořechů

4-5 stroužků česneku
2 lžíce ghí
750g karotky
300g mletých ořechů (kešu, vlašské)
150g střídky kváskového chleba
2 lžíce tahini
2 lžičky mletého kmínu
1 lžíce sušených pivovarských kvasnic
šťáva z 1 citrónu
sůl a čerstvě umletý pepř
petržel a salát na ozdobu
Karotku uvaříme doměkka, scedíme a rozmačkáme na kaši. Na pánvi osmahneme cibuli a utřený česnek a přidáme do misky k ostatním surovinám, ochutíme a dobře rukou promícháme. Směs dáme do vymazané formy a uhladíme povrch. Pečeme 1 hodinu při 180°C.
0 komentářů: