Saláty

Bylinkový bramborový salát s cizrnou a naklíčenou čočkou

5.8.16 ApiAstrum 0 Comments

1 kg malých nových brambor
2 malé čerstvé cibule
250g uvařené cizrny
100g naklíčené tmavé čočky
2 hrsti čerstvých bylinek a natí (pažitka, petrželka, čínská pažitka, tymián...)
2 lžíce vinného nebo jablečného octa
panenský olivový olej
mořská sůl
čerstvě mletý barevný pepř
1 kyselé jablko
3 celerové stonky i s trochou natě
3 listy špenátu, mangoldu nebo lebedy zahradní

Brambory uvaříme doměkka, trvá to asi 15 minut, scedíme a promícháme s ostatními a nakrájenými surovinami.