Polévky

Zeleninová česnečka se zakvedlanými vejci

19.10.16 ApiAstrum 0 Comments

2,5l vody
12 stroužků česneku
2 lžíce másla nebo ghí
1 lžička mletého kmínu
1 lžíce majoránky
1 velká mrkev
2 vejce
4 jarní cibulky
petrželka
mořská sůl
čerstvě umletý pepř
4 krajíce tmavého chleba

Vodu s prolisovaným česnekem, nastrouhanou mrkví, solí, kořením a tukem přivedeme k varu a krátce povaříme. Zakvedláme vejce, vmícháme nakrájenou cibulku, provaříme a odstavíme. Podáváme s tmavým chlebem opečeným na tuku a nasekanou petrželkou.