velká miska naklíčených mungo fazolek
100g uzeného tofu
olivový olej
1 lžička mletého kmínu
1 lžíce oregana
1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
1 malá červená řepa (upečená nebo uvařená)

Řepu oloupeme a s tofu nastouháme najemno. Přidáme fazolky, trochu oleje a koření a pomixujeme ve vyšší nádobě ponorným mixérem. Podáváme s kváskovým pečivem.