Polévky

Polévka z ječných krupek a tofu s hlívou

17.12.16 ApiAstrum 0 Comments

1 cibule
2 lžíce ghí/másla/oleje
300g hlívy
250g uzeného tofu
2 lžičky soli
3 lžičky Bambovy soli
3l vody
150-180g malých ječných krupek
1 lžička oregana
1 lžička mletého kmínu
1 cuketka
2-3 mrkve

Na tuku orestujeme postupně cibuli, hlívu a na kostičky nakrájené tofu. Zalijeme vodou, přidáme kroupy, osolíme, okořeníme a přidáme nakrájenou mrkev a cuketu. Vaříme do změknutí zeleniny a krup, je to chvilka.