Pomazánky

Vajíčková pomazánka s avokádem

18.4.17 ApiAstrum 0 Comments

Každý rok jí dělám, co s těmi vejci z koledy... Loni jsem dělala s tofunézou, tuto Vajíčková pomazánka z domácí tofunézy. Letos jsem to chtěla zkusit zase jinak. Takže s avokádem, nic víc ;)


5 vajec uvařených natvrdo
3 avokáda
1/2 citrónu
sůl, pepř
velký svazek čerstvé pažitky

Vejce oloupeme a opláchneme. Nakrájíme na malé kousky, ideálně tím udělátkem se strunami na plátkování vajec na chlebíčky. Při troše zručnosti to natřikrát otočíte vcelku. V misce vidličkou rozmačkáme vydlabanou dužinu z avokád a smícháme s citrónovou šťávou, aby neztrácelo barvu. Opatrně promícháme s vejci, osolíme, opepříme čerstvě namletým pepřem a vmícháme nasekanou pažitku. Co nejvíc pažitky! ;) Mňam.

0 komentářů: