Rybízová část:

180g celozrnné špaldové mouky

20g kukuřičného škrobu

1/2 sáčku prášku do pečiva bez fosfátů

2 vejce

125g másla nebo oleje

80g třtinového cukru

špetku soli

60g rýžového mléka

asi 100g rybízu/josty/malin...

1 lžička vanilkového extraktu

Kopřivová část:

180g celozrnné špaldové mouky

20g kukuřičného škrobu

1/2 sáčku prášku do pečiva bez fosfátů

2 vejce

125g másla nebo oleje

80g třtinového cukru

špetku soli

60g rýžového mléka

1 lžíce prášku ze sušených kopřiv nebo hrst čerstvých

1 lžička vanilkového extraktu

Formu na bábovku dobře vymažeme a vysypeme strouhankou. Suroviny na těsta postupně vyšleháme v mixéru a nalijeme do formy. Promícháme vidličkou do spirály pro mramorový efekt ;) . Pečeme hodinu při 175°C. Vyzkoušíme špejlí a vyndáme. Po 20 minutách báovku vyklopíme a necháme zcela vychladnout.