Bábovky

Dvoubarevná bábovka (rybízovo-kopřivová)

12.7.17 ApiAstrum 0 Comments

Barevná sváča....


Rybízová část:
180g celozrnné špaldové mouky
20g kukuřičného škrobu
1/2 sáčku prášku do pečiva bez fosfátů
2 vejce
125g másla nebo oleje
80g třtinového cukru
špetku soli
60g rýžového mléka
asi 100g rybízu/josty/malin...
1 lžička vanilkového extraktu

Kopřivová část:
180g celozrnné špaldové mouky
20g kukuřičného škrobu
1/2 sáčku prášku do pečiva bez fosfátů
2 vejce
125g másla nebo oleje
80g třtinového cukru
špetku soli
60g rýžového mléka
1 lžíce prášku ze sušených kopřiv nebo hrst čerstvých
1 lžička vanilkového extraktu

Formu na bábovku dobře vymažeme a vysypeme strouhankou. Suroviny na těsta postupně vyšleháme v mixéru a nalijeme do formy. Promícháme vidličkou do spirály pro mramorový efekt ;) . Pečeme hodinu při 175°C. Vyzkoušíme špejlí a vyndáme. Po 20 minutách báovku vyklopíme a necháme zcela vychladnout.

0 komentářů: