Zobrazují se příspěvky se štítkemNanuky a zmrzliny. Zobrazit všechny příspěvky

Meruňková zmrzlina

Výtečná a prostá, jen ze dvou ingrediencí! Bez cukru, mléčných výrobků..ani jejich náhražek. Prostě jednoduše, není co dodat ;) Určitě vyzkoušejte!


meruňky
banány (zmrazené)

Ovoce dávám v poměru 1:1. Banány večer předem oloupeme a dáme do mrazáku. Druhý den je vložíme do mixéru s vypeckovanými meruňkami a vyšleháme do hladkého, lehce zmrzlého pyré. To přendáme do misky a dáme zmrazit.
Pokud se vám to podaří, zmrzlina bude nadýchaná a půjde dobře nabírat i kopečkovačem. Takovou ale vyrobíte pouze několikerým postupným mixováním v první asi hodině zamrzávání. Mě se ovědčilo tímto se zbytečně nestresovat a zmzlinu před podáváním na 30-60 minut vyndat (samozřejmě je to podle množství k rozmrazení, menší nádobka-méně času ;), pak jde dobře nabrat i kopečkovačem na zmrzlinu. Užívejte léto!

Třešňové nanuky

Dneska je opět parno, a takový třešňový nanuk z domácích surovin přijde k chuťi a vhod! Hlavně dětem. Zkuste je také, jsou moc dobré. Záleží tedy hodně na chuti třešní. U nás jsou teď tak akorát a za týden budou už v maximální zralosti. Pak ale můžou mít i tyhle ranné třešně červíky, navíc stačí jedna bouřka nebo nálet špačků..... Tak neotálejte s česáním ;) U nás už jede i sušička :)


200g vypeckovaných třešní
100g bílého jogurtu nebo kefíru
šťáva z 1/2 citrónu
1-2 lžičky medu

Vše rozmixujeme v mixéru a nalijeme do tvořítek na nanuky. Necháme několik hodin mrazit.

Avokádové nanuky s karobem

A letošní první domácí nanuky na sebe taky dlouho nenechaly čekat ;) Když se oteplí, děti je standartně poptávají. Zatím tedy z kupovaných surovin...už se ale těším na vlastní ovoce, hlavně na jahody :)


2 zralá avokáda
1 banán
200ml rýžové smetany
2 lžíce karobu nebo nepraženého kakaa
2 lžíce sirupu (agávový, rýžový, datlový...)
1-2 líce kakaových bobů

Avokádo a banán, oloupané, mužete dát předem zamrazit. Ale nemusíte, jen budou nanuky takové nadýchanější ;) S ostatními surovinami rozmixujeme dohladka. Naplníme do nanukových formiček a necháme zamrazit. Potom je můžeme ještě ozdobit. Na nějakou dětskou oslavu nebo sešlost velmi doporučuju, jsou pak pro děti ještě atraktivnější!

asi 50g kvalitní čokolády
kokosový olej nebo ghí
hrstka drcených ořechů podle svých dispozic a chutí (já zvolila solené pistácie)

Čokoládu necháme rozpustit, případně do ní přidáme trochu tuku pro lepší tekutost. Nanuky vyndané z formiček si vyskládáme na tác, posypeme oříšky a tenkými pramínky čokolády zalijeme. Vznikne tak na zmrzlině zajímavý vzor a ořechy na nich budou dobře držet! Tedy až po opětovném zamrazení ;) Jo a samozřejmě to nemusí být nanuny jenom pro děti, mlsný dospělák jistě taky neodolá! Krásné slunečné dny vám přeju :)

Melounové nanuky

Co je víc osvěžující než vychlazený meloun? Zmrazený meloun.....


Použila jsem vodní meloun. Asi nejlepší je vykrojit nanuky ze středu melounu, nejsou tam pecky. Pak už stačí jen napíchnout na dřevěnou tyčku (já ty moje sehnala v DM) a zmrazit. Asi za dvě hodiny je hotovo, ale nečekejte nějaký chuťový zázrak, prostě zmrzlý meloun....alespoň je poznat jak moc sladké se dělají kupované zmrzliny! Tento můj meloun byl totiž neskutečně sladký, ale zmrzlý až tak ne.....

Banánovo-borůvkové nanuky

Borůvky pořád rostou a já si jimy tak trochu kompenzuju letošní malou úrodu ovoce na zahradě..... Tyhle nanuky jsou mňamózní, bez cukru a i pro vegany!


2 banány
100g borůvek
200ml rýžové smetany

Banány rozmixujeme se smetanou, promícháme s borůvkami a nalijeme do formiček. Dřívkem je trochu pomačkáme pro mramorování (mě se moc nepovedlo, asi jsem málo mačkala ;) a dáme zamrazit.

Jahodovo-rebarborové tvarohové nanuky


Jahody zpracováváme jak se dá. Denně velká mísa. Takže koktejly, zmrzliny a dřeně, jahelné knedlíčky s jahodovou omáčkou a věčně ty červené a růžové kníry :) Ne že bych si stěžovala, je to jen jednou za rok tak si jahody moc užíváme!


200g rebarbory
150g jahod
3 lžíce javorového sirupu (jedna do každé suroviny)
1 lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru
špetka vanilkového prášku
vanička tvarohu

Rebarboru oloupeme, nakrájíme a s nastrouhaným zázvorem podusíme asi 10 minut v troše vody do změknutí. Když rebarbora vychladne, promícháme ji jen tak ledabyle (pro mramorový efekt) s namačkanými jahodami a vanilkovým tvarohem. Nebo chcete-li promíchejte úplně.

Kiwi nanuky s kopřivou ;)

Napadla mě zajímavá kombinace, kopřivy nejsou cítit a nanuky jsou exoticky osvěžující... Hurá zmrzlinová sezóna začala! :)

6 datlí
10 kiwi (2 na dekoraci nanuků)
0,5l silného kopřivového čaje včetně spařených kopřiv (asi 4-5 vrcholků)
1/2 citronu na šťávu
1 lžíce medu (podle chutě a zralosti kiwi ;)

Připravíme si silný kopřivový výluh, spaříme a necháme vychladnout. Potom společně rozmixujeme a nalijeme do formiček na nanuky. Předem můžeme na stěnu formiček přiložit tenký plátek kiwi ať to udělá trochu parády ;)
 

Ostružinové nanuky s banány


500g ostružin
2 banány
1 bio vanilkový tř. cukr (není nutné)
1 krabička rýžové smetany
obilné mléko na doředění (není nutné)

Ingredience rozmixujeme společně v mixéru, nalijeme do tvoříte na zmrzlinu a dáme zamrazit.

Borůvkové nanuky z kokosového mléka

Luxusní letní nanuky pro fajnšmekry ;)


400ml kokosového mléka
200ml rýžového mléka
agávový sirup
vanilka nebo vanilkový cukr
250ml borůvek

Obě mléka, sirup a vanilku rozšleháme v mixéru. Nanunkové formy naplníme asi z 1/4 borůvkami a zalijeme ochuceným mlékem do 1/2 nebo 2/3. Zbytek borůvek a zbytek mléka rozmixujeme společně a formy dolijeme vzniklým borůvkovým mlékem.



 http://jak-jinak.blogspot.cz/ © Copyright Andrea Ruňaninová
Informace lze v nezkrácené a neupravené podobě šířit nekomerčním způsobem pouze s tímto aktivním odkazem na tyto stránky a uvedenými zdroji, včetně celé této poznámky.

Smetanové malinové nanunky

Hlavně děti budou nadšené, příprava je snadná a rychlá, a je to zdravé mlsání z čerstvého ovoce. Ty moje asistují už při sběru ovoce, když jim povím, že je to na nanuky :)


250g rýžové smetany nebo mascarpone
2 lžíce javorového sirupu
1/2 lusku vanilky
200g malin

Smetanu, sirup a nožem vyškrábnutá semínka vanilky rozmixujeme s asi 130g malin v mixéru. Do formiček na nanuky volně naskládáme celé maliny a zalijeme zmrzlinovou směsí. Dáme zamrazit.
Přihlásit se k odběru: Příspěvky (Atom)