Dýňové lívance
Udělala jsem zase várku dýňového pyré. Zapomenutá dýně venku trochu omrzla, tak hned šla...Přebytek pyré se dá v zavařovačce do lednice, a pokud víte, že ho do tří dnů nespotřebujete, tak raději rovnou na mrazák!
Z pyré je dobrá přesnídávka pro prcky, dá se s ním zahušťovat nebo udělat omáčka, použít na kaši nebo do těsta... Návod na výrobu dobrého pyré najdete v tomto receptu. Přidala jsem tam i fotopostup ;)
U nás se dělal už klasicky dvojnásobek :)
250g celozrnné špaldové mouky
2 lžíce třtinového cukru
1/2 sáčku prášku do pečiva bez fosfátů
1-2 lžičky dýňového koření
špetka soli
175g dýňového pyré
100ml rýžové smetany
200ml rýžového mléka
2 vejce
olej na smažení
domácí ostružinová marmeláda, oříšky nebo semínka
V míse smícháme všechny suché suroviny. V jiné nádobě prošleháme pyré, smetanu, mléko a vejce, a vmícháme do sypké směsi. Dobře promícháme a smažíme malé lívanečky, na velmi mírném ohni. Dozlatova a na malém množství oleje.