červen,

Česnek - květní stvol

14.6.15 ApiAstrum 0 Comments

Je právě nejvyšší čas odstranit květní stvoly u pěstovaného česneku. Odstřiháváme je celé až nad prvním listem a nezapomeneme na záhonu 1-3 květenství nechat jako ukazatel sklizně když se napřímí. Je důležité to neprošvihnout, palice pak v zemi pukají a nemají takovou skladovatelnost. Málokdo, aspoň z mého okolí, ví že květní stvoly česneku také využije skvěle v kuchyni - do zeleninových směsí a salátů, do odšťavňovače nebo prostě jen tak na chuť, někdo je i zavařuje. Já si nasekala zásobu do mrazáku.
Celá rostlina česneku obsahuje allicin, známý pro své antibiotické a fungicidní účinky, tak zkuste používat i květní stvol, je škoda to vyhodit na kompost.... A navíc je to celkem delikatesa ;)






Recepty kde jsem ho použila ;)